但首先:食谱
- 三格无糖巧克力切块
- 两杯半牛奶
- 1又1 / 3杯糖
- 半杯玉米淀粉
- 半茶匙盐
- 两汤匙黄油或人造黄油
- 三个鸡蛋
- 一茶匙香草
- 一个烤派壳
在牛奶中加入巧克力，用双层锅炉加热。融化后，用旋转搅拌器搅拌，直到充分混合。盐糖、盐和玉米淀粉一起加入少量巧克力混合物，搅拌至顺滑。回到双层锅炉，加入黄油。不断搅拌直到变稠。煮10分钟，不断搅拌。煮10分钟，不断搅拌。倒少量在稍微打散的蛋黄上，加入混合物中，煮至变稠。添加香草。酷。 Pour into pie shell. Cover with meringue. Bake in oven 300 degrees for 15 minutes.
在我开始回顾这个食谱之前，我想指出的是，我只是出于最好的意图。用这个。我们正在为我父母举行一个惊喜周年纪念派对，我想做一个巧克力派和一个椰子派。这似乎是测试这个食谱的最好机会。我错了。我大错特错了。
这个过程一开始就很稳定。我手头没有双层锅炉，所以我只是用一个金属碗在水里炖水。所有东西都融化得很好，整个过程进行得很顺利。然而，当我把派从上面拿下来的时候，它似乎很水。水不是很浓，但肯定没有我希望的那么坚实。我赶紧把馅饼打包，直奔父母家。我到那儿的时候，整个派都变成液体了。把它放在冰箱里并不能解决问题，它是纯液体，我们不能真正吃它。
好的一面是:我最终不得不把大部分巧克力带回家，这是一个很棒的巧克力汤食谱。